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Rojões
Carne da Pá de Porco (cerca de 300gr por pessoa)
Sal
Alho
Louro
Vinho Branco
Piri-piri
Banha e Óleo

- Temperar a Carne com algumas horas de antecedência com Sal + Alho + Louro + Piri-piri + Vinho Branco
- Deitar a Banha e Óleo a cobrir bem o fundo do tacho, colocar a Carne com o Tempero e deixar cozer tapada um pouco
- Quando o Vinho começar a evaporar a Carne começa a tostar
- Acompanhar com arroz branco ou batata cozinha
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