4 Filetes de Pescada (ou Panga)
Sumo de 1 Limão
4 fatias de Bacon
Alho
4 colheres sopa Azeite
1 folha Louro
1 Cebola
200gr Tomate maduro
1 copo de Vinho Branco
Salsa picada
Manteiga, Sal
Palitos e folha Alumínio
- Ligar o forno a 170ºC
- Untar um pirex com manteiga
- Temperar o Peixe com Sal e Sumo de Limão
- Colocar sobre cada Filete uma fatia de Bacon, dobrar e prender com palito. Colocar no pirex.
- Refogar o Alho picado no Azeite e juntar o Louro + Cebola picada + Tomate pelado e picado + Temperar com Sal
- Regar o Peixe com o Vinho. Cobrir com folha Alumínio e levar ao forno 12 min
- Retirar do forno e regar com o molho de Tomate.
- Polvilhar com Salsa picada
Sumo de 1 Limão
4 fatias de Bacon
Alho
4 colheres sopa Azeite
1 folha Louro
1 Cebola
200gr Tomate maduro
1 copo de Vinho Branco
Salsa picada
Manteiga, Sal
Palitos e folha Alumínio
- Ligar o forno a 170ºC
- Untar um pirex com manteiga
- Temperar o Peixe com Sal e Sumo de Limão
- Colocar sobre cada Filete uma fatia de Bacon, dobrar e prender com palito. Colocar no pirex.
- Refogar o Alho picado no Azeite e juntar o Louro + Cebola picada + Tomate pelado e picado + Temperar com Sal
- Regar o Peixe com o Vinho. Cobrir com folha Alumínio e levar ao forno 12 min
- Retirar do forno e regar com o molho de Tomate.
- Polvilhar com Salsa picada
